Según los expertos, el consumo de sal en los argentinos es de 12 gramos diarios. Para la OMS, no debe superar los 5 gr.

El Ministerio de Salud de la Nación lanzó ayer la campaña “100.000 Corazones para un cambio saludable. Menos Sal, Más Vida”, que durante todo el mes promocionará actividades para disminuir el impacto de las enfermedades no trasmisibles como las cardiovasculares, cerebrovasculares, la diabetes y el cáncer, que representan la principal causa de muerte y discapacidad en el país. En los próximos días, Corrientes desarrollará diversas iniciativas para difundir hábitos saludables que ayuden a disminuir los riesgos de padecer estos males.
La campaña, organizada de manera conjunta entre la cartera sanitaria nacional, la Federación Argentina de Cardiología y la Fundación Bioquímica Argentina, este año estará focalizada en reducir el consumo de sal como medida para disminuir la presión arterial y evitar así cerca de 20 mil infartos y unas 2 mil muertes anuales.
En el lanzamiento de la campaña nacional -realizada en la sede del Ministerio de Salud- estuvo presente la médica correntina Silvia Lapertosa, responsable del Programa Provincial de Diabetes y representante de la Sociedad Argentina de Diabetes. La profesional dijo que a su regreso -previsto para hoy- mantendrá un encuentro con funcionarios de la cartera sanitaria local para coordinar acciones que permitan desarrollar esta iniciativa.
Por su parte, el secretario de Promoción y Programas Sanitarios de Nación, Máximo Diosque, dijo que “se está realizando una fuerte inversión, acompañada de financiamiento internacional, para la prevención, promoción y diagnóstico precoz de enfermedades crónicas en cada una de las provincias”, detalló.
En tanto, el coordinador del Plan Argentina Saludable, Mario Virgolini, expresó que “este año apuntamos a reducir el contenido de sal en el pan y en otros alimentos procesados a través de acuerdos con la industria alimentaria”, puntualizó el especialista y añadió que “con la reducción de sólo un gramo en el consumo de sal promedio de toda la población, podríamos evitar 20 mil infartos, 20 mil accidentes cerebrovasculares y unas 2 mil muertes anuales”, precisó.

Sal
Según informaron durante el acto de lanzamiento, el consumo de sal en los argentinos es de alrededor de 12 gramos diarios, mientras que la recomendación de la Organización Mundial de la Salud (OMS) es de no más de 5 gramos. Este índice incide en la hipertensión, considerada en el país uno de los principales motivos de consulta al sistema de salud y de prescripción de tratamiento farmacológico y causante de aproximadamente 52.300 muertes al año, es decir el 17% de la mortalidad por todas las causas.
Al respecto, Lapertosa dijo que tiene previsto conversar con propietarios de panaderías locales para instarlos a sumarse a esta campaña reduciendo la utilización de sal al momento de elaborar los panificados.
Además de la hipertensión, en Argentina el consumo de tabaco, las dietas no saludables y la inactividad física aumentan los riesgos de contraer enfermedades no transmisibles como las cardiovasculares, diabetes, cáncer y enfermedades respiratorias crónicas, principales causales de muerte y discapacidad.
Según los últimos datos oficiales del registro de “Defunciones por Causas” del Ministerio de Salud de la Nación (2007), sobre un total aproximado de 300 mil muertes anuales, casi 100 mil son por causas cardiovasculares y 60 mil por cáncer. Sólo dos grupos de causas (cardiovasculares y cáncer) son responsables de más de la mitad de todas las muertes y del 28% de los años de vida potencialmente perdidos.
Teniendo en cuenta que las enfermedades no transmisibles son en gran medida prevenibles, el número de muertes prematuras se puede reducir considerablemente. Por ello, la campaña “100 mil corazones para un cambio saludable” organizará caminatas, torneos deportivos y recreativos así como talleres de nutrición y alimentación sana abiertos a todo el público.
También se instalarán carpas y stands en distintas ciudades donde gratuitamente se realizarán controles y mediciones de la edad pulmonar en fumadores y se ofrecerán charlas de concientización para abandonar hábitos nocivos para la salud como la ingesta de comidas rápidas, el sedentarismo y el tabaquismo.

Puente iluminado
Por otra parte, en el marco de las actividades por el Día Mundial de la Diabetes -que se recuerda el 14-, Lapertosa anticipó a El Litoral que en esa fecha el puente interprovincial General Manuel Belgrano será iluminado de azul, color que identifica a esta patología. Pero antes, este viernes, el club de Regatas será sede de un curso de actividades físicas para diabéticos y, el sábado, del encuentro de la Federación Argentina de Ayuda al Diabético.